主料:
酵母，
3.5克，
食盐，
5克，
白糖，
38克，
全蛋液，
40克，
纯牛奶，
100克，
淡奶油，
130克，
高筋面粉，
340克
辅料:
蔓越莓，
60克蔓越莓小欧包的做法步骤
1.将
主料
全部放入面包桶启动揉面程序2次
2.结束后静置半小装入保鲜袋入冷冻保存
3.取出冷冻面团回至室温，排气后分割9等份
4.搓圆盖膜松驰15分钟
5.此时将蔓越莓切小粒备用
6.取一面团擀成四周簿中间厚圆片，并放上蔓越莓粒
7. 握成三角形
8.将三条边捏紧捏实
9.收口向下
10.依次做完其它放入烤盘中
11.送至烤箱发酵二倍大取出
12.用割花刀割花后再撒上高筋面粉
13.送入预热好的烤箱中层：180度上下火
14.烤15分钟至表面金黄
15.取出烤盘将面包移至烤网上晾凉
小窍门&温馨提示
1、这是采用一次性揉面、冷冻发酵的方法来完成的比较节省时间
2、从美观角度最好先撒粉再割花，我正好反之操作有点影响美观
3、烘烤时间、温度可视自家烤箱而定，至表面金黄即可
TAGS：
烘焙 其他菜系 酵母
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 菜心炒豆干的做法,菜心炒豆干怎么做,菜心炒豆干怎么炒,菜心炒干豆腐,豆干炒空心菜,豆干炒卷心菜
下一篇： 木瓜奶昔的做法,木瓜奶昔怎么做,木瓜奶昔怎么做最好吃,木瓜奶昔为什么会凝固,木瓜奶昔为什么喝起来会苦,木瓜奶昔的做法和材料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
